めぐみ日記

今日は曇り空、雨の予報も出てましたがパラパラで終わってしまいました。
雨を期待してネギを植えたりレタスを植えたり・・と今日はこの春初めて畑用の長靴を履いて本格的に畑の仕事をしてきたのに・・。
風が強かったけど草花が優しい

冬越しの人参もカレーなどに一役立ちそうです


餃子は67個できました！

東京のお客さんが庭で採れた夏みかん？を送ってくれました。
「また食べたい・・！」と私が言ったことを忘れずありがとうございました
何回か電話したけど繋がらなかったのでこの場をお借りして
味は・・あまり甘くなくてサッパリしてます。

セキレイの卵は4個でしたよ！！

今日は風が強かったけど日差しが温かく向こうの桜もこちらの桜も咲き始めてました
私の予想は19日だったんだけどなぁ・・早すぎです。
今週末あたりはきっときれいでしょうね。



シャクのご飯やヤブカンゾウのお浸し、餃子などとても感激していただいたのでお客さんを私がいつも摘んでる場所にご案内してきました
お尻姿でゴメンナサイ(笑)



午後はまた餃子を作ろうと思い別の場所へ・・今度は目標50個です。
天気が心地よくただただ外にいたい私です

朝は−4℃でしたが昼は・・惜しい！19・８℃位でした。
こちらはようやく梅が５分咲きですが鶴ヶ城周辺は桜が満開でその相乗効果でしょうか・・大内宿は満車だったそうです。
お客さんも驚いてましたが私もビックリ、さすが有名な観光地ですね。

暖かさが戻ったことで皆さん一斉に畑の準備に入りました

私もポットにですがインゲンとモロッコインゲンを蒔き・・今年はジャガイモやカボチャをはじめ他の野菜もかなり減らして作ろうと思います。
母もいないしお客さんも無いだろうと思い・・考えてみたら減らすって体には楽チンだけど悲しいことですね
空いてしまった畑には花でも植えようと思い百日草の種もまいてみました。

葉ワサビが爽やか！！
８０度位のお湯をサッと回しかけすぐに包丁の背などで叩いて刻んでタッパーなどに密封し冷蔵庫へ入れて数時間後には辛うま〜になります。