2017年10月06日

今日から新蕎麦

寒い日が続いてます。
今日は最高17度、ついに客間にも茶の間にもストーブを出しコタツも・・と思ったけどちょっとまだ早いかな?!と考え直しもう少し様子を見ることに。

今日は数年ぶりにコメントでお馴染みの「ちば・ふるやさん」がお友達の方達と昼に来てくれました。
昨夜は鬼怒川温泉泊りでわざわざ足をのばしてくれたのです。
「恵さん、痩せたねぇ・・💦」と言われちゃいましたが年取っただけですよ!
新蕎麦粉で裁ち蕎麦を披露・・ようやく新蕎麦になりました!CIMG1919.JPG
同じ南会津産でも畑によって、蒔く時期によって性格が変わります。
粉の力が蕎麦の出来の半分を左右しちゃうと私は思っています。
今回のは・・チョット優しい粉かな?!
これは擬態でしょうか?!
それとも偶然?!CIMG1915.JPG




posted by めぐみ at 21:10| 福島 ☁| Comment(2) | 日記 | 更新情報をチェックする