2019年02月07日

青森のカブ漬け

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今日も一気に10歩も春に近づきました
と言っても今朝はマイナス10度だったのでプラスになるまでちょっと時間がかかり、しかも1日の温度差が20度近くに。

天気が良いとはつ恋漬けの売れ行きも良くなります。
今夜は青森出身のお客様ですが青森にもやはり赤カブがあり甘酢漬けにするそうですが漬け材料がザラメ砂糖とリンゴ酢を使うそうで私たちとはそこが違ってました。
ザラメとリンゴ酢・・高価ですね!
お土産に8袋も御注文いただき!

田楽3種・・も喜んでいただきました!!
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明日からしばらくまた真冬戻りの様子、でも気持ちも芽も春に向かってしまっているのを止めることができません?!
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posted by めぐみ at 20:39| 福島 ☁| Comment(2) | 日記 | 更新情報をチェックする