2019年11月09日

お尻が熱い?!

DSCN4224.JPG
今日は57キロ漬けてきました。
毎年1回につき100キロ以上漬けこんでいたのですが今年は蒔きなおしたため成長したカブを探しながら漬けてます。
スーパーや小売店やお客様から「まだできないですか?!!」と言われお尻に火がついてる状態なのです💦

木賊の老舗のお店のカブ漬けも販売から僅か1カ月で在庫が無くなってしまったそうです。
原因はカブの不良、そして栽培者の高齢化など・・かな?!
・・・と言うことは冬から春にかけカブ漬け市場は独占??!!
忙しくなりそう💦

をたくさん作ってきましたよ

今夜のお客様の中に豚や牛の肉を食べられない方がお一人、牛や豚が並ばないうちの料理にぴったり(笑)
DSCN4228.JPG

今朝はマイナス3度、記録更新には至らずタイ記録でした。

posted by めぐみ at 21:52| 福島 ☁| Comment(2) | 日記 | 更新情報をチェックする