2020年04月30日

山菜キムチ

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春らしい体に優しい天気が続いてます。
シイタケは原木に干しシイタケのようになってました。
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イチゴやプラム、葉ワサビ、ユキヤナギなどの白い花が多くなり・・
でもまだまだ黄色の花は健在!
こちらは秋に蒔く赤カブの種取に咲かせている菜の花、これらがやがて「はつ恋漬け」になるんです。
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さて、今日はコゴミ・ヒルッ玉・筍でとっても美味しいキムチを
市場では白菜の値が高いらしく原因はコロナ対策に免疫力アップのキムチを作る家庭が増えたからだそうです。
白菜だけがキムチに合うわけではないのにな…。
ヒルッ玉は強壮・カルシウムたっぷり、栄養なさそうなコゴミもビタミン・カロテンたっぷりで免疫力倍増です?!
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平成が終わってまだ1年なんですね・・もう遠い昔の気分です💦
posted by めぐみ at 20:52| 福島 ☀| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2020年04月29日

初コゴミ

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思いがけずリンが午後早めに帰宅してくれたので大嵐山方面へコゴミの様子を見に行ってきました。
いつも今頃からGWにかけての恒例行事ですが今年は自分たちのためだけに・・ということが信じられない
だれも採った後がなく私たちが一番かも!
というよりこんな痩せコゴミは皆さん無視するんでしょうね、私には痩せててもコゴミ、ありがたいのに
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なんか・・嬉しい季節になりました、買い物に行かずとも3日分はこれで賄えそうです
今夜は昨夜の筍ご飯を山菜寿司にアレンジし筍とコゴミ尽くしでした。
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東京の皆さん、今日は自粛の成果が・・・ちゃんと数字に表れましたね!凄い!の一言です
本当にありがとうございます
この成果が続いたら日本人って一部の人を除いて世界に誇れますね

福島は今日も二人増えました。
好天と桜に誘われてでしょうか?!残念なことに南会津は日本人の一部の人たちの車やオートバイなど多かったそうですよ。
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posted by めぐみ at 19:40| 福島 ☀| Comment(2) | 日記 | 更新情報をチェックする

2020年04月28日

良い庭の日

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今日も空は澄み渡り山肌に雪は・・無し!!

「良い庭の日」の今日、庭のようなものである恵農園Aに水仙とムスカリを植えてきました。
この優雅な黄色と足元の紫の組み合わせが大好きなんです
春に咲く花は夏の草刈の邪魔にならないし!
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畑は十分の面積がありますが開墾もして・・欲張りです。
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辞書読みはようやくア行が終わりました💦
イ行からは息子の辞書を使うことに・・文字が少し大きいし、私のより新しいし、なにより「悪妻」の意味が<夫にとって良くない妻>と書いてあったので・・。
ブログは今日が2935回目、どう考えても無事ならブログが一番早く達成かもしれませんね。
それともコロナ・・あと2か月で収束できれば逆転!辞書は・・・💦
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明日は「良い肉の日」でしょうか?!
今夜は茨城県大子町産筍尽くしでーす
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posted by めぐみ at 21:30| 福島 ☀| Comment(2) | 日記 | 更新情報をチェックする