2020年09月09日

キュウリのおばちゃん漬け?!

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フ〜〜、贅沢な幸せな話ですが毎週届くはね出しキュウリ、今日はこれだけです💦
皆さんそろそろ採れなくなってきてるので意外とさばくことができます。

昨日干しておいたキュウリは塩をまぶしてあり、醤油・砂糖・味醂・酒の合わせ調味液を沸騰させ3〜4回浸けて仕上げます。
「母ちゃん漬け」なんて言ってる奥様も多いですがマァ・・おばちゃん漬けってことで!
最後にしょうがの千切りを入れ冷めたら小分けして冷凍保存!
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冬のポテトサラダ用に刻んで冷凍したキュウリも1・8キロになり・・もう充分ですね💦
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渓流釣りも今月で終了、今日は最後から2番目の放流日でちょうどよくお客さんの目の前で放流だったそうで成果はこんなに
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今日こそは夕方から湯の花上空は不安定でしたよ!
どのくらい?!と聞かれると困っちゃうけどザーっと降ったり雷だったり・・冬で表現すれば積雪20センチ、時々吹雪
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posted by めぐみ at 21:23| 福島 ☀| Comment(2) | 日記 | 更新情報をチェックする