今日はまずコチラから！
ついに山が白くなってしまいました💦寒い訳です。
この山は田代山の方角なのでもしかしたら田代も冠雪してるかも・・
寒さに急かされ村人は白菜や大根などを収穫し始め畑の片づけに精を出しています。
明日は農協への赤カブの出荷日だということで積んでる軽トラもありました、南郷トマトの次は赤カブ、いよいよ冬の匂いが迫ってきた感じ
私も１・５キロほど甘酢漬け用に下漬けしてみました。
今日は最近我が家の蕎麦と蕎麦粉料理のファンになってくれたランチのお客さまたち。
トマトソースも少なくなってきたし・・と考えた結果閃いちゃって
蕎麦粉のガレットとナスのピザをミックスした簡単料理ですが「初めて食べた！」と喜んでもらえましたよ
ナスとトマトをサイコロ状にカットしセロリも細かく刻みニンニクとオリーブオイルで炒めガレット生地の上に乗せ焼いただけ〜
