2023年06月14日

梅の始末

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今日は草刈りはお休み!
午前中のうちに!!と意を決しまずはジャムを作り、甘露漬け用の梅は種を除いてちょうど4・5キロありました。
手はふやけるし実が柔らかめで苦労もしました。
今日から10日間ほど砂糖漬けにして寝かせておきますが砂糖の量も3キロ位(テキトーですが
赤シソの葉も買わなくっちゃ💦
何やかやで12時半までかかりましたが柔らかすぎの実を除いて仕事は終了しました、柔らかすぎの実は明日またジャムにしようと思います。
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今日は曇り、ホッとして午後近辺を散歩してきました、農道脇の雑草もナチュラルガーデン風でとてもきれいでした。
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昨年秋にこぼれたソバの実が花を付けていたので摘んできて今夜の梅雨払いの一品は・・・!
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posted by めぐみ at 21:27| 福島 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | 更新情報をチェックする