今日は雲一つない晴天でしたが朝は−４℃の大霜に見舞われてしまい予定変更で気温がプラスになるまで里芋の親を使ってコロッケ作りでした。全部で２５個、内８個は義姉へ・・
私流では初めに煮っころがしの味付けをし玉ねぎと豚ひき肉を炒めたものを混ぜ柚子の皮もすりおろして入れます。
パン粉もこだわりで油の吸収が少ないもの、特に今回は娘がスーパーで見つけてくれて・・ワタシがかつてOLしていた日本橋の会社のモノ
何十年経っても愛社精神は衰えていません？！
その後チューリップの球根を植え午後は私の車の中もこんな風に冬支度です。
軽トラ代わりに使用して汚し放題でしたがこの車とのお付き合いも週末までとなりました・・・
アー・・毎日楽しみにしていたドラマ「白い巨塔」も今日で終わってしまいました。
ポカポカの中でテレビを観ていたら急に翳り時計を見たら３時１５分、冬時間ですね。
