今日は一日の気温差が１９℃💦大霜の−５℃からのぉ〜１４℃だったのです。
アスパラ菜の花に日本ミツバチが一匹だけ・・はぐれ蜂でしょうか、皆は冬ごもりしてるはずなんですけど。
年末年始が近づいてきたので甘酢漬け大根を思い切って１０キロ漬けました。
樽からはみ出しちゃったけどまぁ暫くはこのままで・・。
霜に当たった大根は甘みが増すのでこれからは毎日、おろしのお供は茸のなめたけ風で出汁・醤油・みりん・一味で味付けます。
御飯のお供にも大好きな料理です。
キムチも美味しくでき御飯が進み過ぎてしかも重労働してないので顔が丸くなり始めました💦
昨日のフキノトウは今日早速天ぷらに
