雪もほぼほぼ消えた湯ノ花です。
世間様は桜で大盛り上がりですがこちらはようやく梅の蕾が膨らんできたところで冬の間我が家の中に置いていたレンギョウだけですがようやく開花宣言です。
昨日たくさん採ったばかりのフキノトウ・・今日は毎日歩いているご近所さんがさらにたくさん採ってきてくれたのでまとめて全部洗い・・・
10年以上にわたり毎月蕎麦を宅配させていただいている兵庫県のお宅に蕎麦と一緒に！
残りの半分を湯がきそのまた半分を冷凍へ、半分はみりん・醤油・砂糖・鰹節で煮付けに・・
そして今夜はフキノトウ・ヤブカンゾウ・クレソン・タンポポの葉を入れパスタに
ちょっと歩けばタダで手に入る食材ですが湯ノ花でこんなの食べてるのは我が家だけでしょうね
