2018年05月03日

クルミの葉の天ぷら

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昨日の午後からの雨は朝に止みその後は寒〜い曇り空でした。
降らないだけよかったですがせっかくのGWなのだからもう少し優しい天気なら良かったのに・・・
それでもキャンセルもなくお客さんは皆さん来てくれました。
今日はリンの打った蕎麦!
粉は挽きたて、蕎麦はほぼ打ち立て、きっと格別美味しかったのでは?!
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私は料理に専念。
天ぷらの内容は週単位で変わります。
今の時期は皆サン「コシアブラ」と言いますが私はクルミの若葉も負けてないと思います。
ふるやさんに以前教えてもらってからずっと揚げてますがコクがあり気に入ってます。
ウドの葉も今夜初揚げしました、(早い💦)このまま行ったら冬は11月から始まってしまいそうな・・・?!
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posted by めぐみ at 22:05| 福島 ☔| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする
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