2019年10月30日

野沢菜の根っこ

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山ブドウの葉の紅葉は・・ちょっと違うでしょ?!(芸術的!)

今日も・・肌寒く少しずつ雪のにおいがしてきそうな空気です。
そうなると漬物!
「はつ恋漬け」はもう少し先ですが野沢菜の収穫をしました。
京都から持ち帰ったカブの種を蒔いたら長野県では寒すぎたのか?カブにならなかったそうで、名残りの根っこは赤カブとそっくりデス。
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食べてみたらやはり甘味があり、ますますそっくりだったので手軽な所でぬか床に入れてみました。
何となく想像はできるけど試してみたくなる気持ちを抑えることはできません
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もう10月も終わりですね・・ナメコガ出始めましたよ
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posted by めぐみ at 20:51| 福島 ☁| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする
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