2024年09月24日
名残り惜しい夏野菜
今朝も昨日と同じ気温で寒かったけど昨日と違うのは朝から日差しが出たこと!
これからは一日一日日差しが大事になってきますね。
朝晩の冷え込みが強くなり夏野菜も終わりに近づいています。
今日でシソの実採りを終えシソの葉の味噌巻きも85本で最後となりました。
ミニトマトもこれしか採れませんでした、殆ど実が割れちゃったりしてます。
あんなに苦しめられたミニトマトですがここまで少なくなってしまうととても淋しい・・味も今の方が濃い!
冷蔵庫内で少しずつ余っていたゴーヤやナス、ソーメンカボチャもキンピラにして無駄にしないよういただきました。
夕方までやせ我慢で半袖Tシャツでいましたが限界に達しついに長袖に・・それもその筈、今夜はたったの13℃です。
明日はもしかしたら一桁になるかもしれません・・💦
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そちらも寒そうですね。
紫蘇巻き私も好評につき32本追加しました。到底恵さんには及びませんが、この夏は100本くらいは作ったということで、来年はさらに頑張りたいと思います。笑
次は紫蘇の実をなんとか美味しく食べたいです。細かい作業は苦手なんですよ。
よく頑張りました!💮(はなまる)ですヨ(笑)
シソの実は白菜や大根や株などと一緒に浸けて風味良くしたり塩出しして醤油みりんで整えおにぎりやご飯の共にしたり今日はキュウリの佃煮にも入れました。
脇役だけど主役を引き立たせる大事な役割です。
昔細かい編み込みの靴下編んでいたではありませんか!!