めぐみ日記

今朝はまた更新、ザックリとですが−１０℃でしたよ💦
田島地区は−10・3℃で全国2番目の低さだったそうです、そんなことで競いたくはないですがなんという地域に住んでいるんでしょう・・
まだ１２月上旬ですがここ3日ほど特に厳しい環境に置かれてます。
朝は厳しいけど日照時間５時間の貴重な晴れ間で３０cmまで積雪量が減りました。

今日は一個の重さが４・8キロのでっかい重いかぼちゃと格闘しました！
コレだけ作ってもまだ少し残ってます。
コロッケ・カボチャまんじゅう・ポタージュ用・・
ついでに里芋コロッケも作り冬期間ラクをするため殆どが冷凍庫へ・・
余ったパン粉少々は野鳥のエサになるかもしれないのでここにパラパラと
野鳥もエサ探しが大変な時期になりました、今年はエサ台どうしましょう・・雀ばかりだし！

今朝は今季の記録更新、−８℃！
氷が溶け始めたのは１０時半ごろからでそれまでは居間から出る気が起きずコタツで出来ることを・・習字の清書を仕上げました。
実力をつけるコースが早くも終了し次回からは中級コースになります、が、実力は付いてるとは思えず１か月悩みましたが冬の間に復習して思い切って中級に上がることにしました、足踏みしてる時間も無いですからね
習字を初めて１年経ちます💦
多肉「胡蝶の舞」はひとつだけ開花、私を応援してくれてます？！

洗いっぱなしだった大根を片付けるために柚子たくあんと甘酢漬けたくあんを仕込みました。

まだ少し鳥チャーシューの煮汁が残っていたので今夜はあったかい冷や麦にして見事使い切りました、ピンクとグリーンの麺入りなのでいくつになっても嬉しい

今日は少し寒が緩みましたがそれでも朝は−5℃、昼はどうにか０℃越え程度、雪も降り昨日からの積雪量は５０cmです。
こうなるともう根雪間違いなしで天ぷらの材料も諦めなくては
出歩いてる人も急に減ってしまい聞こえるのは除雪機の音・・・これから暫くは淋しいなぁ〜
私はあえてスノーダンプで除雪をし４０００歩超えました、私だけ足腰を鍛えてます！
ランチは昨日作った鶏むねチャーシューで味噌ラーメン、夕ご飯はチャーシューの煮汁を利用しエリンギと高野豆腐のカレーに

台所も冷蔵庫より寒いかも状態なのでいよいよ漬物も漬け時かも・・で、とりあえず即席キムチと白菜・大根・赤カブ・リンゴ・シソの実などを入れた「切り漬け」を・・雪の恩恵でゆっくり美味しく育ってくれ・・・・・るはず！