2019年02月07日

青森のカブ漬け

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今日も一気に10歩も春に近づきました
と言っても今朝はマイナス10度だったのでプラスになるまでちょっと時間がかかり、しかも1日の温度差が20度近くに。

天気が良いとはつ恋漬けの売れ行きも良くなります。
今夜は青森出身のお客様ですが青森にもやはり赤カブがあり甘酢漬けにするそうですが漬け材料がザラメ砂糖とリンゴ酢を使うそうで私たちとはそこが違ってました。
ザラメとリンゴ酢・・高価ですね!
お土産に8袋も御注文いただき!

田楽3種・・も喜んでいただきました!!
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明日からしばらくまた真冬戻りの様子、でも気持ちも芽も春に向かってしまっているのを止めることができません?!
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posted by めぐみ at 20:39| 福島 ☁| Comment(2) | 日記 | 更新情報をチェックする

2019年02月06日

学生との交流会

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昨日は快晴、今日は曇りながらまずまず・・と、3月並みの日が続きました。

今日は拓殖大学の24名の学生さんたちとの交流会があり私たち女子会メンバーは昼食作り。
地元の参加者と合わせて約40名分なので定番のカレーとトン汁です。
皆が作る家庭料理の定番ですが家庭によって微妙に行程が違うのです。
例えばトン汁は先に肉や野菜をいためてから煮込む人や最初から煮込む人、カレーは何といっても具の大きさ!
他人の料理を見るのも勉強になります。

交流会の方は・・察するにこれから学生と地元で何をしたいか・できるか模索で終わってしまったような感じでしたが・・・。
昨夜はうちには6名の男子が泊まってくれましたが、礼儀正しく、良く食べ、片付けもしてくれて子供のようで可愛かったです
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こちらは多肉の子供と言うか孫と言うか・・冬を乗り切りこんなに根や芽が・・💦
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posted by めぐみ at 20:47| 福島 ☁| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2019年02月04日

雨が降るなんて・・

昨夜の雨は今日一日続きました。
今朝は今年初めてのプラスです、寒くない朝はありがたい
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今日も母の膝で田島まで行きついでにたかつえスキー場にはつ恋漬けの納品に、あいにくの天候でしたがさいたま市の子供たちの元気な声が響いていて「賑やかさが湯ノ花とは違うなぁ・・・!」
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暖かいことはありがたいけど本来ならまだまだ雪の時期、気の早い雨と重なりあちこちの駐車場は雪でグチャグチャ💦
ハンドルがとられたり足がとられたり・・
うちの前の町道も夕方ブルが来てくれてようやく走りやすくなりました。
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ホントなら屋根から落ちた雪は固く凍っていても不思議じゃないんですけどこの通りザクッとスコップが刺さってしまい・・立春早々3月並みで嬉しい反面なんかちょっとコワい
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posted by めぐみ at 21:13| 福島 ☁| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする